Avoine contre crème de blé pour perdre du poids

La farine d’avoine et la crème de blé peuvent faire partie d’un réconfortant petit-déjeuner chaud, mais lorsque vous choisissez un petit-déjeuner pendant un régime de perte de poids, vous voudrez quelque chose qui soit à la fois faible en calories et en remplissage. Ces céréales sont à la fois faibles en calories, mais la farine d’avoine est susceptible d’être plus remplie, donc vous mangerez moins tard dans la journée, ce qui en fait le meilleur choix de petit-déjeuner pour perdre du poids.

Contenu de calories et de micronutriments

Une portion de 1 tasse de farine d’avoine faite avec de l’eau vous procure 166 calories, avec plus de 10 pour cent de la valeur quotidienne pour les éléments nutritifs essentiels du fer, du sélénium, du magnésium, du manganèse, du zinc, du phosphore et de la thiamine. La même quantité de crème de blé faite avec de l’eau contient 126 calories, mais elle n’est pas aussi nutritive dense, car elle ne contient que plus de 10% de la DV pour le calcium, le fer et le sélénium. Alors que la crème de blé est un peu plus faible en calories, vous aurez un temps plus facile de répondre à vos besoins en éléments nutritifs tout en restant dans la quantité réduite de calories dont vous avez besoin pour perdre du poids si vous optez pour la farine d’avoine.

Fibre de remplissage

Puisque la fibre ralentit la vidange de l’estomac et ajoute de la nourriture en vrac sans ajouter de calories, les aliments riches en fibres peuvent contribuer à la perte de poids. Une étude publiée dans “The Journal of Nutrition” en mars 2009 a révélé que plus les femmes en fibres mangeaient, moins leur poids gagnait pendant la période d’étude de 20 mois. Chaque portion de farine d’avoine fournit 4 grammes de fibres, ou 16 pour cent de la DV, tandis que la crème de blé ne contient que 1,3 gramme, soit 5 pour cent de la DV, dans chaque portion. Le type de fibre en avoine, bêta-glucane, peut être particulièrement bénéfique pour le contrôle de l’appétit et la perte de poids, selon une étude publiée dans le «Journal of the American College of Nutrition» en 2013.

Potentiel de protéines

Un autre facteur qui affecte le remplissage d’un aliment est sa teneur en protéines. Comme la fibre, les aliments avec plus de protéines ont tendance à être plus remplis, ce qui vous aide à rester dans vos calories recommandées pour la perte de poids. Manger une tasse de farine d’avoine vous fournira 5,9 grammes de protéines, soit un peu plus que les 3,6 grammes dans chaque tasse de crème de blé, ce qui rend la farine d’avoine le meilleur choix pour la perte de poids.

Compléter votre repas

La petite quantité de calories dans la farine d’avoine ou la crème de blé seule n’est pas vraiment suffisante pour le petit-déjeuner, et la céréale seule n’est pas un petit-déjeuner bien équilibré, donc vous devrez manger d’autres aliments pour compléter votre repas. Un verre de lait faible en gras et un morceau de fruit peut vous aider à compléter votre petit-déjeuner sans ajouter trop de calories. Une autre option pour terminer votre petit-déjeuner et ajouter de la graisse insaturée saine à votre repas consiste à mélanger une cuillerée de beurre de cacahuète dans votre farine d’avoine ainsi qu’une pomme hachée ou une banane tranchée.