Comment rendre les krispies de riz traité avec du peluches au marshmallow

Développé en 1940, le traitement Rice Krispies consistait traditionnellement en trois ingrédients: le beurre, les guimauves et les céréales Rice Krispies. Marshmallow Fluff, une marque commerciale de crème de guimauves, est souvent remplacée par les guimauves dans la recette typique Rice Krispies. Préparés à partir de sucre, de sirop de maïs, de blancs d’oeufs séchés et de vanilline, d’extraits de fèves de vanille, de gibris et de riz Krispies, fabriqués avec le substitut de guimauve, sont riches en sucre et peu nutritifs. N’oubliez-les que de temps en temps et avec modération.

Bien que la recette originale de Rice Krispies traite environ 3 cuillères à soupe de beurre – environ 1/4 de tasse – pour faire suffisamment de gâteries pour 12 portions, vous pouvez substituer la margarine, explique le site Kellogg’s Rice Krispies. Choisissez la margarine exempte de graisses trans, mais évitez la margarine réduite en calories ou au régime, ainsi que la margarine à tarte à tartiner. Si vous préférez le beurre, choisissez le beurre fouetté ou léger sur du beurre régulier pour moins de calories et moins de graisse par portion.

Dans une recette typique de traitement Rice Krispies, vous pouvez remplacer un flacon entier de 7,5 onces de Marshmallow Fluff pour un paquet de marshmallows réguliers de 10 onces – environ 40 marshmallows – ou 4 tasses de marshmallows miniatures. Pour transformer le mélange collant qui maintient la céréale Rice Krispies dans les friandises, il faudra faire chauffer le Fluffleau aux marmottes avec du beurre fondu ou de la margarine sur le dessus du poêle ou au micro-ondes. Remuez le mélange et vérifiez fréquemment pour vous assurer qu’il ne brûle pas.

Prévoyez d’utiliser environ 5 à 6 tasses de céréales Rice Krispies pour chaque pot de Marshmallow Fluff pour faire 24 friandises carrées d’environ 2 pouces de largeur. Si vous ne pouvez pas trouver la céréale Rice Krispies ou si vous souhaitez augmenter la valeur nutritive des friandises, utilisez la même quantité d’un autre type de céréales soufflées, comme des céréales de riz brun gonflées qui contiennent plus de fibres par portion. Le mélange peut être collant: utilisez une spatule ou une cuillère légèrement recouverte d’un spray cuisinant antiadhésif pour combiner soigneusement les ingrédients.

Utilisez du papier ciré, une cuillère large ou froide ou une spatule recouverte d’un spray de cuisson antiadhésif pour façonner le mélange de riz Krispies dans un plat à la poêle doublé de parchemin ou de papier ciré ou pulvérisé avec un spray de cuisson. Lorsque le mélange a durci, coupez-le avec un couteau, un coupe-pizza ou un coupe-biscuit. Rice Krispies traite de rester frais à la température ambiante dans un récipient hermétique pendant deux jours. Si vous en avez plus, congéluez-les jusqu’à six semaines, avec des couches de friandises séparées par des feuilles de papier ciré. Après avoir retiré les friandises du congélateur, laissez-les revenir à température ambiante pendant 15 minutes avant de servir.

Utiliser le beurre ou la margarine

Incorporer le Fluff

Ajouter le Rice Krispies

Forme, fraîche et coupe